～営業スタッフブログ～ 第55回 麒麟菜館
2023/11/16
いつもスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
今回は赤羽駅西口にあるショッピングモール、ビビオにある「麒麟菜館」さんへお邪魔しました。
台北の五ツ星ホテルで料理長を歴任した料理長が作り出す料理はどれも本格で、ボリュームがありコスパが最高です！
そして席に通されると…
んっ！？ 相席！？
一瞬びっくりしましたが、座っていたのはマネキンでした。
これはコロナ禍にソーシャルディスタンスを目的として客席を離すために置かれたとのことで、今でもその名残で残しておいているみたいです。
他にもスーツを着たサラリーマンやチャイナドレスのお姉さんマネキンもいましたよ！
たくさんあるメニューの中から迷い、せっかくなので期間限定の「海老担々麺」をいただきました。
テーブルに運ばれてくると同時に海老の香りが立ち上ります。
まずスープを口に含むと濃厚で甘い海老の出汁のインパクトが。
胡麻の担々スープはさほど辛くはなくマイルドで、卓上のラー油と酢でお好みで味を調整できる。
麺は平打ちのちぢれ麺でスープと良く絡み相性抜群◎
麺とスープを交互に食べていくような感じでクセになります。
味わいはいつまで経っても海老の濃厚な風味が消えることはありません。
最後に無料で付いてくるご飯を残ったスープの中に入れ雑炊風に。こちらもご飯に濃厚スープが染み込んでまた違った味わいを楽しめます！
こちらは「イカとXO醤炒め」
新鮮なぷりぷりした甘いイカを香港の海鮮醤を使って仕上げています。
野菜も甘くておいしい！
む……何か落ち着かない…（笑）
メニューが豊富で、あれもこれも食べたい！という方は数人で行ってシェアしてみてください！
ランチもお得なセットがあったり、ボリュームも満点なのでぜひ、お近くにお立ち寄りの際は足を運んでみてください！
写真撮影にご協力いただきまして誠にありがとうございます。
麒麟菜館
〒115-0055
東京都北区赤羽西1-6-1 赤羽ビビオB1
050-5489-4493
麒麟菜館 公式HP
今回は赤羽駅西口にあるショッピングモール、ビビオにある「麒麟菜館」さんへお邪魔しました。
そして席に通されると…
一瞬びっくりしましたが、座っていたのはマネキンでした。
これはコロナ禍にソーシャルディスタンスを目的として客席を離すために置かれたとのことで、今でもその名残で残しておいているみたいです。
他にもスーツを着たサラリーマンやチャイナドレスのお姉さんマネキンもいましたよ！
胡麻の担々スープはさほど辛くはなくマイルドで、卓上のラー油と酢でお好みで味を調整できる。
麺は平打ちのちぢれ麺でスープと良く絡み相性抜群◎
味わいはいつまで経っても海老の濃厚な風味が消えることはありません。
最後に無料で付いてくるご飯を残ったスープの中に入れ雑炊風に。こちらもご飯に濃厚スープが染み込んでまた違った味わいを楽しめます！
こちらは「イカとXO醤炒め」
野菜も甘くておいしい！
む……何か落ち着かない…（笑）
ランチもお得なセットがあったり、ボリュームも満点なのでぜひ、お近くにお立ち寄りの際は足を運んでみてください！
写真撮影にご協力いただきまして誠にありがとうございます。
〒115-0055
東京都北区赤羽西1-6-1 赤羽ビビオB1
050-5489-4493
麒麟菜館 公式HP
